Zum Nachlesen: Ticker aus der Vollversammlung
Die Winter-Vollversammlung der Studierendenschaft der Universität Greifswald tagt ab 16 Uhr in der Mensa am Schießwall. Der webMoritz wird die Veranstaltung mit einem Liveticker begleiten. (mehr …)
6. Dezember – Schoko-Mandel-Leckerli
Nachdem es am Montag mit einfachen Butterplätzchen los ging, gibt es heute ein etwas komplizierteres Rezept im Adventskalender. Hier ist euer Guide zu fabelhaften:
Schoko-Mandel-Leckerli
Zutaten:
50g gehackte Mandeln
50g Zartbitter-Schokolade
200g Marzipan-Rohmasse
1 Eiweiß
5 Tropfen Bittermandel-Aroma
250g Weizenmehl
1 Msp. Backpulver
80g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Ei
125g weiche Butter oder Margarine
1 Eigelb
1 EL Milch
Puderzucker zum Bestreuen
Backschritte:
- Zum Vorbereiten Mandeln in einer beschichteten Pfanne unter Rühren goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Den Backofen vorheizen. (Ober-/Unterhitzer: 200 °C; Heißluft: 180 °C)
Aufpassen: Die Mandeln können sehr schnell anbrennen!
- Für die Füllung Schokolade hacken. Marzipan klein schneiden, mit Eiweiß und Aroma in einem Rührbecher mit einem Rührbesen zu einer glatten Masse verrühren. Zuletzt Marzipan und Schokolade unterrühren.
Im Rührbecher sollte es jetzt in etwa so aussehen.
- Für den Knetteig Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kreise (etwa 5 cm Durchmesser) ausstechen.
Zum Ausstechen eignet sich zum Beispiel ein Glas.
- Auf jeden Kreis etwa haselnussgroße Portionen der Füllung geben und den Teig an drei Stellen so an die Füllung drücken, dass es wie ein Hut aussieht.
So müssen die Hüte geformt werden.
- Eigelb mit Milch quirlen und die Hütchen damit bestreichen. Das Gebäck auf Backbleche legen. Die Backbleche nacheinander (bei Heißluft gleichzeitig) in den vorgeheizten Backofen schieben. Plätzchen etwa 12 Minuten je Backblech backen.
- Plätzchen mit dem Bachpapier von dem Backblech auf Kuchenroste ziehen und erkalten lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Fertig!
Ein Rezeptvorschlag mit Fotos von Lisa Klauke-Kerstan
Nachlesbar: StuPa diskutierte über den Haushalt für 2013
Das Jahr neigt sich dem Ende zu, eine der größten Aufgaben der Legislatur steht den StuPa-Mitgliedern aber noch bevor: Der Haushalt für das Jahr 2013 muss beschlossen werden. Um ausführlich über diesen Punkt diskutieren zu können, hatte das Präsidium vorsorglich zur außerordentlichen Sitzung am heutigen Dienstagabend geladen. Doch es gibt auch andere wichtige Punkte: Die Strukturreformen beim Allgemeinen Studierendenausschuss (AStA) und bei den moritz-Medien werden heute Abend ebenfalls zur Debatte stehen. Für den größten Gesprächsstoff dürfte allerdings der Haushalt aus dem letzten Jahr sorgen, der als kompletter Fehlschlag eingestuft wurde. (mehr …)
Plausch aus dem Nähkästchen zur Wochenmitte
Eine Ankündigung von Laura Ann Treffenfeld
Am Mittwochabend, den 5. Dezember, findet ein Zusatztermin der Reihe Nähkästchen statt, veranstaltet vom Fachschaftsrat Biologie. Schon seit mehreren Jahren werden in diesem Rahmen verschiedene Persönlichkeiten zur Plauderei eingeladen und ihr könnt dabei über aktuelle Themen sprechen, sowie Privates erfahren oder erfragen. Dieses Mal ist Prof. Dr. Hannelore Weber zu Gast, die zukünftige Rektorin der Uni. Los geht es um 19:30 Uhr, dieses Mal im Club 9 und der Eintritt ist dabei frei. (mehr …)
Ans Netz angeschlossen
Ein Beitrag von Laura-Ann Schröder und Katharina Stegelmann
Jeder hat es schon einmal gefühlt: Kummer. Während dem Einen Freunde und Familie eine seelische Unterstützung bieten, fehlt dem Anderen ein offenes Ohr, dem er seine Probleme anvertrauen kann. In Deutschland gibt es zahlreiche Initiativen, sei es das „Sorgentelefon“, die „TelefonSeelsorge“ oder die „Nummer gegen Kummer“, die sich diesem Problem widmen. Seit Anfang 2012 versucht sich nun eine weitere zu etablieren: die Nightline in Greifswald. (mehr …)