Kipferl sind ein traditionelles Gebäck, dass in vielen Regionen Europas zu besonderen Anlässen gebacken wird. Vor etwa zwei Jahren durfte ich sie bei meiner Tante probieren. Seitdem backe ich sie immer zur Weihnachtszeit. Kleiner Tipp: Sie sind auch ein schönes Geschenk zu Weihnachten!
Zutaten
220g Mehl
100g Zucker
120g weiche Butter
1Pck Puddingpulver
2 Eigelb
2 EL Milch
Puderzucker
Vanillezucker
Zubereitung
Die ersten 6 Zutaten miteinander verkneten.
Den Teig zu eine Rolle formen und in dünne Scheiben schneiden.
Die dünnen Scheiben ebenfalls wieder in dünne Rollen und anschließend in Kipfel formen.
In den vorgeheizten Backofen auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze circa 12 Minuten backen.
Puderzucker und Vanillezucker mischen und über die warmen Kipfel sieben.
So sehen die Prachtstücke dann am Ende aus:
Lasst es euch schmecken!
Beitragsbild: Vanessa Finsel Fotos im Beitrag: Miriam Pecyna
Die Weihnachtszeit zeichnet sich in meiner Familie durch gutes Essen und einem wohligem Gefühl im Magen aus. Liebe geht ja bekanntlich auch durch den Magen. Damit ihr bei der nächsten Weihnachtsfeier oder Familienessen nicht ohne etwas in den Händen da steht, hab ich ein kleines Rezept vorbereitet. Die Plätzchen steche ich immer mit meinen Liebsten aus, dann macht es auch gleich mehr Spaß!
Zutaten
500g Mehl
250g Butter
250g Zucker
2 Eier
1/2 Pck. Backpulver
1 1/2 Pck. Vanillezucker
Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermengen und die Masse zum Schluss nochmals mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig in eine beliebige Breite ausrollen. Im Anschluss mit den gewünschten Formen ausstechen und auf ein vorbereitetes Backblech legen.
Die Plätzchen in einem vorgeheizten Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze circa 15 Minuten backen.
Je nach Belieben mit Schokolade oder Glasur verzieren (sie schmecken aber auch ohne super). Die Menge reicht für circa 3 Backbleche.
Hier könnt ihr das aktuelle Video von moritz.tv sehen.
Beim Abspielen des Videos werden personenbezogene Daten zu YouTube übertragen. Weitere Informationen findest du in unseren Datenschutzhinweisen (Datenschutzerklärung | webmoritz.).
