So viele Glühweine und tatsächlich Unterschiede im Geschmack, also welcher von den sechs Ständen ist nun die Nummer Eins auf dem Weihnachtsmarkt? Werte Leser, wir haben für Euch die Glühweine in Greifswald  getestet und unsere Ergebnisse notiert, damit doch nicht alles in Vergessenheit geriet.

Nicht nur Geschmack und Ambiente flossen in unsere Bewertung ein, sondern auch der Preis. Zusammen ergaben sie dann das Gesamturteil. Bei unseren Tests war eine Eins (für sehr gut) bis zur Vier (für mangelhaft) erreichbar gewesen. Serviert wurden alle Glühweine zur angenehmen heißen Temperatur, wie es in diesen kalten Tagen auch wünschenswert ist.

Im Großen und Ganzen konnten wir keine absoluten Flops auf dem Weihnachtsmarkt entlarven. Uns ist bewusst, dass Geschmäcker durchaus verschieden sind. Daraufhin bevorzugten wir weder besonders süß, noch kräftig alkoholisch betont. In unserer Bewertung waren die Gesamtharmonie und Geschmackskomposition entscheidend.

Glühweine vom Weihnachtsmarkt

Wer seinen ganz eigenen Glühwein herstellen möchte und diesem eine besondere Note verleihen will, der findet sich wieder in unserem Glühweinrezept. Probiert Euch aus, wenn Ihr mehr Vanille mögt oder doch den herben Geschmack bevorzugt.
Prost! Euer WebMoritz.

Hier unsere Ergebnisse:

1. Stand: neben der Los-Bude, gegenüber vom Eingang am Rathaus

• Ambiente:
  nicht zu überhören war das Läuten der Bimmelbahn im Hintergrund, zeitweise haben wir unser eigenes Wort nicht vollständig wahrnehmen können
• Geschmack:
  wir konnten feststellen, dass dieser Wein doch sehr herb im Nachgeschmack ist und kein besonderer Geruch den Appetit lockt, von der Würze her etwas lasch im Vergleich, Süße und Säuerlichkeit erschienen uns nicht sehr ausgewogen zueinander, während  der Alkohol hervorstach
• Preis: 2 € + 1,50 € Pfand
• Gesamturteil: mangelhaft im Vergleich

2. Stand: gegenüber vom „Schwein am Spieß“, der „Küstenglühwein“

• Ambiente:
  an diesem Stand war die Kinder-Eisenbahn recht dominant im Hintergrund, unweigerlich locken auch hier die Düfte vom „Schwein am Spieß“
• Geschmack:
  zunächst war ein wohlschmeckender Schaum erkennbar und der Geruch war würzig und nicht zu Alkohol-lastig, dem würzigen Geruch konnten wir ebenfalls einen angenehmen Nelken-Duft entnehmen, der im Geschmack wiederum unterging; im Vergleich zum ersten Glühwein war dieser weniger herb, süßlicher und sogar leicht säuerlicher, im Nachgeschmack für unsere Tester sogar etwas zu Säurehaltig
• Preis: 2 € + 1,50 € Pfand
• Gesamturteil: befriedigend

3. Stand: neben der Sparkasse, am Eingang; der „Heidelbeerglühwein“

• Ambiente:
  großer Andrang am Häuschen, sonst lebendige laute Stimmung durch das Karussell, welches gegenüber liegt
• Geschmack:
  sehr fruchtig, weit aus milder und süßer als die Glühweine zuvor und man schmeckt keinen penetranten Alkohol heraus, Geruch dementsprechend lieblich und fruchtig; im Geschmack stellten wir wiederum eine „zu fruchtige“ Note heraus, die wir aber als sehr angenehm empfanden
• Preis: 2,50 € + 1, 50 € Pfand
• Gesamturteil: gut

4. Stand: gegenüber vom Autoscooter

• Ambiente:
  an diesem Stand entgegnete uns doppelte Beschallung durch Karussell und Autosooter, bei der Bedienung mangelte es leider etwas an Freundlichkeit (vielleicht haben wir den Verkäufer am falschen Tag, auf dem falschen Fuß erwischt)
• Geschmack:
  Geruch erinnert stark an Vanille, im Vergleich war dieser Glühwein säuerlicher als die anderen zuvor und die Vanille-Zimt-Note gab dem Geschmack keinerlei Abbruch, keine aufdringlicher Alkohol-Geschmack und bis auf die Säure gut gewürzt
• Preis: 2 € + 1, 50 € Pfand
• Gesamturteil: gut

5. Stand: am Eingang bei der Apotheke, gleich links

• Ambiente:
  das Ambiente war einwandfrei, man wird leicht verführt vom Duft „Schwein am Spieß“ und von den betörenden Mandeln neben an
• Geschmack:
  hier konnten wir sehr stark den Alkohol hervorschmecken und riechen, obwohl der Geruch gleichzeitig eine würzige Note hatte konnten wir diese beim Probieren nicht  ganz wiederfinden; der Glühwein war weniger süßlich und recht herb im Geschmack
• Preis: 2 € + 1, 50 € Pfand
• Gesamturteil: gut bis befriedigend

6. Stand: der Glögg am Fischmarkt

• Ambiente:
  gratis Pfefferkuchen und ein überausfreundlicher Service
• Geschmack:
  zunächst war der Geruch zimtig und süßlich, für den Glögg typische Rosinen und Mandeln und die geringen Säure passten geschmacklich sehr gut zusammen, der Alkohol war nicht zu penetrant und ging dennoch nicht durch die Süße unter; selbst die alkoholfreie Variante war geschmacklich überzeugend und empfehlenswert für süße Schleckermäulchen
• Preis: 2 € + 1, 50 € Pfand
• Gesamturteil: sehr gut!
  An diesem Stand haben uns Service und die extra Zutaten (Mandeln und Rosinen) sowie die gratis Beilagen einfach überzeugt, sodass wir unseren Testsieger gefunden hatten.

von Vivien Janner & Jasmin Sarah Hahn