10. Dezember – So schmeckt Glühwein am besten

von Frida Funke | 10.12.2012

Ein Glühweinrezept

Zutaten:

1000 ml Rotwein, trocken

50 ml Rum

50 g Kandiszucker oder Rohrzucker

4 Orangen

1 Messerspitze Muskat

2 Stangen Zimt

5 Nelken und 1 Sternanis

Zubereitung:

Zwei der vier Orangen in Scheiben schneiden, die anderen beiden auspressen und in den Topf geben. Dazu kommen die Gewürze und der Wein. Nun alles zusammen vorsichtig erhitzen (es darf nicht kochen!). Dann den Rum und den Zucker dazu geben und nochmals etwas erhitzen. Anschließend durch ein Sieb gießen und den Glühwein heiß genießen.

Foto: Shana Larissa Klappert